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山水婆

  櫃點 3F / GRAND MALL / 3109-a  
  類別 Food Court
  品牌介紹

以豬骨、蒜頭、胡椒及東南亞特有香料熬煮而成的「肉骨茶」,

價格平易,卻具有補鈣護眼、去濕解熱、行氣活血的功效,

當時成為三水婆等勞動基層營養與體力的主要來源,

支撐他們日以繼夜的艱苦操勞。

時至今日,「肉骨茶」不僅成為新加坡街頭巷尾常見的庶民飲食,

更是承載了一個世紀以來,多元族群共同在這塊土地上開墾建設的堅毅精神與凝聚力量。

萬丈高樓平地起,每當仰首彷彿還能看見那蒙塵的紅頭巾,隨風飄零,逆來順受卻始終柔韌不屈。