85°C 取名來自「咖啡在攝氏85°C水溫沖泡時，最能呈現出咖啡均衡風味。」因為根據資料顯示，100 °C熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90到96°C之間，而當咖啡液滴入杯中的溫度落在85°C時，此刻的溫度最能呈現出咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的風味，這也代表85°C希望產品呈現給顧客都是品質最優質、最美味、最超值的精神，也期待消費者到85°C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。

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